二十五局房地产公司:手工月饼DIY喜迎“双节”

来源:本站原创 作者:付晶晶 薛建英  时间:2020-09-28 【字体:

二十五局房地产公司月饼DIY合影

中秋逢国庆即将到来,为传承中秋“团圆”文化,加深员工对中国传统节日的理解和感悟,培养员工的家国情怀,9月23日,二十五局房地产公司在天津开展了“月饼DIY,给中秋多点爱”庆祝活动。

“‘小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。’中秋节是中华民族的传统节日,而月饼蕴含着大家对团圆的美好寄托……”活动伊始,烘焙老师用生动有趣的语言,深入浅出地向大家讲述了中秋佳节吃月饼的寓意,并向大家介绍了月饼的选料、拌馅、制皮、包馅等各道工序。豆沙馅、板栗馅、五仁馅、黑芝麻馅……各色各样的馅料,让员工们摩拳擦掌,跃跃欲试。大家还根据自己的兴趣分成了冰皮月饼和传统月饼两个制作小组进行PK,成员们有的搓面团、有的掐馅料、有的压模印,各组分工明确,有条不紊地进行各道制作工序,现场一片浓浓的节日气氛。

“取一个20g的饼皮压扁,然后放入30g馅料,用虎口推动饼皮慢慢收口,最后揉圆撒上面粉放进模具里按结实……”制作过程中,员工们相互交流各自制作方法和技巧,并以美食为话题,聊起生活的点滴,分享活动感受。

不一会儿,印有心形的、福字形的、玉兔行的、月亮形的、“中秋节快乐”等各式各样图案、字样的月饼就做好了,大家相互展示,互相品评,拍照留念记录下这个时刻,整个活动现场充满了欢声笑语。

当看着月饼颜色由暗黄慢慢变成金黄、烤箱里逐渐飘出阵阵诱人的香气,职工们手工制作的月饼终于香喷喷地出炉了。“哇,好吃,第一次做月饼,没想到成功了,要给自己满分”“我做的那个月饼一会儿谁都不要抢哈,我要带回去给媳妇吃”“这个活动还是挺有意思的,周末要带宝宝一起来做”看着亲手制作的月饼,职工们脸上洋溢着灿烂的笑容,纷纷拿起手机分享朋友圈,传递这份喜悦。

“希望通过做手工月饼的方式,一方面引导广大职工作传统文化的传播者、传统工艺的继承者;另一方面能构建起职工互动平台加深情感交流,在交流、体验中增进彼此情感和对企业的归属感、幸福感。”该公司工会主席薛学成说道。

值此中秋佳节和国庆节即将到来之际,职工们还通过“话家常、谈佳节、品月饼”等形式,表达了对祖国的热爱和对美好生活的赞美,祝愿伟大祖国繁荣昌盛!


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