月圆中秋 情暖铁建

房地产集团西南公司工会开展迎中秋月饼DIY主题活动

来源:本站原创 作者:覃平  时间:2020-09-30 【字体:

“佳节共赏天上月,中秋一品人间情”。每逢中秋佳节,代表团圆的月饼是每家每户必不可少的节日食品,人们用月饼来寄托美好的愿景。为传承中华民族优良传统,丰富职工文化生活,进一步打造企业“家文化”,9月28日下午, 在中秋佳节即将来临之际,房地产集团西南公司工会组织开展了“月圆中秋  情暖铁建”月饼DIY主题活动。

月饼制作种子选手齐聚职工食堂,认真聆听糕点师傅讲解中秋节传统习俗文化、制作月饼的流程和技巧。现场,制作月饼的馅料、模具整齐排开。“15克的皮30克馅,馅料揉圆用面皮裹住……”在面点师傅的示范指导下大家跃跃欲试,开始动手捏饼皮、包馅、压模,每个步骤有条不紊,整套流程一气呵成,简单而有趣的制作流程让大家忙得不亦乐乎。“我的面皮太多了”、“哎呀,我的月饼露馅了”、“我的月饼太大了,没法用模具了”……制作过程中各种逗趣的“小状况”层出不穷,欢声笑语此起彼伏。在老师的细心指导下,大家反复对月饼进行揉捏调整,最终一个个别具风格、小巧的月饼陆续在大家手中诞生。

活动现场,大家相互分工合作,一部分负责做月饼,另一部分负责包装,当第一批烘焙月饼出炉后,大家围成一团,共同分享劳动带来的美食与喜悦,看着烤盘里一枚枚成型的月饼,精致诱人,让人颇有成就感,大家在品尝的同时不忘为自己点赞。当天,累计近80名职工分批次参加了月饼DIY活动,共制作了两百余个烘焙月饼和冰皮月饼,大家收获感满满。有的同事将月饼打包,带给坚守岗位的同事们,一起分享劳动成果,传递幸福。

参加活动的职工表示,“自己制作的月饼更有韵味,大家聚在一起做月饼,不仅掌握了一项新技能,也让中秋节的氛围更加浓厚,前些天还给大家发了节日慰问品,公司太暖心了。”

此次活动的开展,是公司情系职工,推动企业“家文化”建设的又一次实践,在丰富职工文化生活的同时,注入了中华传统文化的教育和引导,增进了员工间的交流,营造了欢乐祥和的节日氛围,也传递了企业对员工浓浓的关爱之情。

活动现场