房地产集团西南公司工会开展迎中秋月饼DIY主题活动

“佳节共赏天上月，中秋一品人间情”。每逢中秋佳节，代表团圆的月饼是每家每户必不可少的节日食品，人们用月饼来寄托美好的愿景。为传承中华民族优良传统，丰富职工文化生活，进一步打造企业“家文化”，9月28日下午, 在中秋佳节即将来临之际，房地产集团西南公司工会组织开展了“月圆中秋  情暖铁建”月饼DIY主题活动。

月饼制作种子选手齐聚职工食堂，认真聆听糕点师傅讲解中秋节传统习俗文化、制作月饼的流程和技巧。现场，制作月饼的馅料、模具整齐排开。“15克的皮30克馅，馅料揉圆用面皮裹住……”在面点师傅的示范指导下大家跃跃欲试，开始动手捏饼皮、包馅、压模，每个步骤有条不紊，整套流程一气呵成，简单而有趣的制作流程让大家忙得不亦乐乎。“我的面皮太多了”、“哎呀，我的月饼露馅了”、“我的月饼太大了，没法用模具了”……制作过程中各种逗趣的“小状况”层出不穷，欢声笑语此起彼伏。在老师的细心指导下，大家反复对月饼进行揉捏调整，最终一个个别具风格、小巧的月饼陆续在大家手中诞生。

活动现场，大家相互分工合作，一部分负责做月饼，另一部分负责包装，当第一批烘焙月饼出炉后，大家围成一团，共同分享劳动带来的美食与喜悦，看着烤盘里一枚枚成型的月饼，精致诱人，让人颇有成就感，大家在品尝的同时不忘为自己点赞。当天，累计近80名职工分批次参加了月饼DIY活动，共制作了两百余个烘焙月饼和冰皮月饼，大家收获感满满。有的同事将月饼打包，带给坚守岗位的同事们，一起分享劳动成果，传递幸福。

参加活动的职工表示，“自己制作的月饼更有韵味，大家聚在一起做月饼，不仅掌握了一项新技能，也让中秋节的氛围更加浓厚，前些天还给大家发了节日慰问品，公司太暖心了。”

此次活动的开展，是公司情系职工，推动企业“家文化”建设的又一次实践，在丰富职工文化生活的同时，注入了中华传统文化的教育和引导，增进了员工间的交流，营造了欢乐祥和的节日氛围，也传递了企业对员工浓浓的关爱之情。

活动现场